Рубрика: Кулинария. Напитки

Салаты

Салаты

Вкусно, полезно, просто в приготовлении — вот что такое салат. Это плод кулинарного искусства, доведенный до совершенства. В книгу вошли лучшие рецепты салатов — простых и сложных, повседневных и фуршетных.Теперь любое застолье станет настоящим праздником для гурмана.

Раздел: Кулинария. Напитки

Vibrant Food: Celebrating the Ingredients, Recipes, and Colors of Each Season

Vibrant Food: Celebrating the Ingredients, Recipes, and Colors of Each Season

Photographer and food blogger Kimberley Hasselbrink looks at ingredients differently, regarding them in terms of what colors inspire her: the shocking fluorescent pink of a chard stem, the deep reds and purples of baby kale leaves, the bright shades of green that emerge in the spring, and even the calm yellows and whites of so many winter vegetables. Thinking about produce in terms of color has reinvigorated Hasselbrink’s relationship with food, and in this collection of recipes, she employs color, flavor, and texture to build gorgeous yet unfussy dishes. From Pasta with Nettle Pesto and Blistered Snap Peas in spring to Broiled Figs with Za’atar and Pecans in autumn, this beautiful celebration of the colors, flavors, and moods of each season create a delicious picture of healthy eating.

Раздел: Кулинария. Напитки

1000 рецептов консервирования

1000 рецептов консервирования

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек.Эта книга скопонована таким образом, чтобы любая хозяйка легко нашла нужный рецепт не по виду сырья, а по способу консервирования. Опытные садоводы найдут в ней массу вкуснейших рецептов, которые сохранят урожай в лучшем виде до следующего сезона.

Раздел: Кулинария. Напитки

Новогоднее меню

Новогоднее меню

Новогодняя ночь — это именно то время, когда хочется, чтобы все было волшебным: атмосфера, настроение и, конечно, вкус еды. Так почему бы не сделать все так, как хочется? В этой книге мы подобрали для вас рецепты, из которых вы сможете составить по-настоящему волшебное меню для новогоднего стола. Рулеты из форели с сыром и зеленью на закуску, несколько вариантов оливье, запеченный окорок на горячее и торт «Зимняя фантазия» на десерт. Ну, разве не заманчиво? Подробные описания способа приготовления, кулинарные советы, исторические факты о блюдах — все это в нашей книге «Новогоднее меню».

Раздел: Кулинария. Напитки

Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные

Вкуснейшие рулеты к праздничному и ежедневному столу – очень эффектное, вкусное и практичное блюдо! Большие рулеты и порционные рулетики, террины и вареные домашние колбасы из мяса, подчеревины, курицы, рыбного филе, овощных бисквитов и омлетов с самыми разнообразными начинками, запеченные в духовке в пищевой пленке или фольге, сформованные из готовых продуктов и охлажденные в холодильнике.- Рулет из моркови с грецкими орехами и шпинатом;- Штрудель с говядиной, томатами и моцареллой;- Рулет из курицы с грибами;- Террин из курицы с фисташками;- Рулет из скумбрии с овощами;- Рулет из свекольных блинчиков с творогом;- Рулет из омлета с беконом и овощами;- Штрудель с шоколадом.Сотня самых разнообразных закусочных и десертных рулетов на любой вкус и кошелек.

Раздел: Кулинария. Напитки

Ни дня без салата

Ни дня без салата

Салаты любят все. мы едим их каждый день зимой и летом, в праздники и в будни. Как разнообразить салатное меню? Как приготовить это блюдо, чтоб было не только вкусно, но и красиво; получилось и полезно, и не слишком калорийно; понравилось и старым и малым; при случае пригодилось к постному столу, а в торжество чтоб гости ахали от удивления? Выбирайте: с мясом и рыбой, овощные и из морепродуктов, слоеные и оригинальные по составу, с майонезом и необычной заправкой, самые легкие и самые сытные, первые весенние и для зимних запасов… Хотите — попроще и поэкономней, а хотите — на изысканный вкус…

Раздел: Кулинария. Напитки

Eating for England

Eating for England

The British have a relationship with their food that is unlike that of any other country. Once something that was never discussed in polite company, it is now something with which the nation is obsessed. But are they at last developing a food culture or are they just going through the motions? This entertaining, detailed, and somewhat tongue-in-cheek observation of the British and their food, cooking, eating, and behavior in restaurants, covers such topics as dinner parties, funeral teas, Indian restaurants, dieting, and eating while under the influence. Written in Nigel Slater’s trademark style, Eating for England highlights the nation’s idiosyncratic attitude towards the fine art of dining.

Раздел: Кулинария. Напитки

Салаты. Для детской компании — своими руками

Салаты. Для детской компании — своими руками

Салат — замечательное блюдо, его едят и в будни, и в праздники. В будни — потому что полезно, в праздники — потому что красиво. А ещё салат — это всегда вкусно. Приготовить салат совсем не сложно. Процесс его приготовления напоминает увлекательную игру. Внимательно посмотри на фотографии, прочитай надписи под ними, и ты с легкостью приготовишь любой салат — с капустой или с апельсинами, с крабовыми палочками или с клубникой, с макаронами или с персиками. То-то порадуется мама и удивятся друзья!

Раздел: Кулинария. Напитки

500 лучших рецептов раздельного питания

500 лучших рецептов раздельного питания

В своей книге Н.А. Семенова делится с читателями своим личным опытом оздоровления, на основе метода раздельного питания.Правильное сочетание продуктов в трапезе человека — это основа здоровьям потому и настоятельное требование времени.Питание — это всегда основа чистоты и здоровья человека. Пусть эта книга будет Вам во здравие. Приятного аппетита!

Раздел: Кулинария. Напитки

Встречаем Пасху

Встречаем Пасху

Как заранее подготовиться к встрече светлого праздника Пасхи? Мы объединили самые востребованные советы в одной книге: способы окрашивания яиц и пасхальные рецепты. Выбрав приглянувшийся вариант, можно сразу приступить к действию — настолько понятны описания и наглядны иллюстрации. Ирина Иванова дает более 10 мастер-классов по оригинальному окрашиванию яиц как природными, так и пищевыми красителями. Эти идеи помогут вам с удовольствием «поколдовать» на кухне со своими детишками. И конечно же пасхальное угощение. Татьяна Белькова предлагает лучшие рецепты куличей, пасхи, печений и пряников. Они отличаются простотой исполнения, доступностью продуктов и выверенностью ингредиентов, а главное — гарантируют отличный вкус всех изделий.

Раздел: Кулинария. Напитки