Рубрика: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

EGLR 2004,

EGLR 2004,

EGLR 2004,

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Малый бизнес. Большая игра

Малый бизнес. Большая игра

Обычная картина в малом и среднем бизнесе — организационный хаос, ручное управление персоналом, низкая прибыль на одного сотрудника, проблемы с наймом, непосредственное участие создателя компании в оперативном управление. Это приводит к тому что только одна из ста компаний становится большой, треть компаний закрывается в течение 10 лет, а остальные навсегда остаются на уровне малого бизнеса с ручным управлением. С этим можно справится только одним способом — наладить систему управления, которая превратит компанию в хорошо отлаженный механизм. В этой книге вы узнаете об основных инструментах управления, которые помогут вашему бизнесу стать большим.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Роман Абрамович. Как стать миллиардером

Роман Абрамович. Как стать миллиардером

Книга представляет собой самую полную биографию всемирно известного миллиардера России. В ней впервые на русском языке подробно описано его детство, юность, первые шаги в мире бизнеса, неудачи и победы. Как он стал олигархом? Кто оказывал ему помощь и поддержку?Может быть, его методы достижения целей понравятся не всем. Но здесь важно помнить, что это было другое время и совсем другие люди. Как правило, когда в стране кризис, одни люди постоянно беднеют, другие становятся только богаче. История Абрамовича — это история успеха, изменившего жизнь целой страны.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

The Role Of Tour Operators in Sustainable Tourism

The Role Of Tour Operators in Sustainable Tourism

Despite the central role they hold as the link in the supply chain , the connection between the tourist and the destination and as the key element in the tourism system, their role in destination sustainability remains an under researched field. As a consequence of their key position,changes in the tour operators, behaviour towards more sustainable patterns of operation have the potential to drive changes in the primary producers of tourist services on one hand, and on the tourists on the other. They exert a great deal of influence in relation to sustainable tourism, they are in a position to dictate whether a destination achieves sustainable tourism whilst at their worst they represent a bottleneck in achieving sustainable development. And though destination specific issues may dictate the level of control they excercise, maturity in the market and demand in more experiencial tourism, tour operators need to capitalize on market potential, avoid negative PR or censure by consumers has been the driver towards more responsible action by operators. Kenya as a Case study avails a rich experience in investigating the interrelationship and barriers to sustainability.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Организационно-экономические факторы становления фитнес-клуба. Текст докторской диссертации. Том 2

Организационно-экономические факторы становления фитнес-клуба. Текст докторской диссертации. Том 2

Во втором томе книги продолжается обсуждение вопросов, которые возникают в процессе создания современного фитнес-клуба. Читателю предлагается нетривиальный взгляд автора на важнейшую тему экономических расчетов, связанных с деятельностью фитнес-клуба. Здесь обоснован простой и логичный взгляд на цель, суть и алгоритмы расчетов, на основе которых формируется единственная основа деятельности прибыльного клуба — реалистичный финансовый план. Подробно рассматриваются вопросы юридической организации деятельности, а также тема оптимизации налогообложения в фитнес-бизнесе.В книге изложены материалы, посвященные важнейшим аспектам управления, подробно рассматриваются вопросы формирования оптимальной штатной структуры фитнес-клуба, организация системы поиска, набора, непрерывного обучения и аттестации кадров. В этой части автор тоже придерживается довольно радикальных взглядов. Однако его выводы, как обычно, весьма аргументированны и, главное, подтверждаются практикой работы клубов.Отдельный раздел книги посвящен созданию «юридической оболочки» деятельности клуба: системы договоров, должностных инструкций, приказов, стандартов деятельности, которые охватывают весь спектр отношений предприятия с клиентами, специалистами и внешними партнерами. Подробно рассматриваются типичные и распространенные ошибки, читателю предлагаются средства их исправления. Здесь же приводится большое количество ссылок на существующую законодательную и нормативную базу.В книге представлены материалы, посвященные вопросам маркетингового продвижения клуба, в частности, организации рекламы.В целом оба тома являются логическим продолжением книг ранее изданной серии: «Разумный фитнес. Книга руководителя», «Разумный фитнес. Книга тренера», «Разумный фитнес. Конкурентные войны», «Разумный фитнес. Скучная книга о деньгах» и электронного издания «Разумный фитнес. Книга клиента». В основу информационного материала положены новый практический опыт и анализ современных тенденций развития российского фитнеса как бизнеса.С завершением второго тома можно сказать, что создан первый в России учебник по фитнес-бизнесу.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

ЛИДовое побоище. Великолепная презентация. Великолепный нетворкинг (комплект из 3 книг)

ЛИДовое побоище. Великолепная презентация. Великолепный нетворкинг (комплект из 3 книг)

Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: «ЛИДовое побоище. Маркетинговые инструменты для продвижения бизнеса в интернете» «Великолепная презентация. Что нужно знать, уметь и делать, чтобы блестяще выступать на публике» «Великолепный нетворкинг. Что нужно знать, делать и говорить, чтобы построить блестящую сеть деловых контактов»

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

The Facebook Effect

The Facebook Effect

Today — six years after it was created in a Harvard dorm room — over 500 million people use Facebook regularly, in just about every country on earth. That a company this powerful and influential was started as a lark by a couple of 19-year-olds makes it a fascinating and surprising tale. That one of them, the visionary Mark Zuckerberg, had the maturity, strategic smarts and luck to keep his company ahead of its rivals anchors the tale. With exclusive inside access to all the company’s leaders David Kirkpatrick tells of the vision, the tenacity, the refusal to compromise, and the vision Zuckerberg has to remake the internet. A brilliant and fascinating cast of characters created Facebook and Kirkpatrick has interviewed all of them. Never before have Zuckerberg and his closest colleagues told what really happened as they built their dynamo while eating fast food, staying up all night, and thumbing their noses at how things are usually done.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

A day at elBulli

A day at elBulli

For the first time, A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adria allows unprecedented access to one of the world’s most famous, sought-after and mysterious restaurants. Having held three Michelin stars since 1997, and regularly voted ‘Best Restaurant in the World’ by a panel of 500 industry professionals, elBulli has been at the very forefront of the restaurant scene since Ferran Adria became sole head chef in 1987. Aimed at food enthusiasts as well as industry professionals, the book documents all the activities and processes that make up just one day of service with stunning colour photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its striking surroundings near the town of Roses, north east of Barcelona. The book starts with daybreak at 6.15 am, then shows visits to the local markets to source ingredients from 7.00 am, Ferran’s arrival at the workshop, his morning creative experimentation session, the arrival of the rest of the brigade at 2.3 0 pm to begin the mise-en-place for the evening, the preparations of each guest’s menu, the daily tasks of the front of house team, and the arrival of the first guests for dinner from 7.45 pm until the last guests’ departure by 2.00 am. The menu is fully explained with detailed and technical recipes that reveal the full extent of the chefs’ artistry. Innovative text inserts open the lid on the history of elBulli and Ferran Adria, the creative methods, the secret workshops, the technical processes behind the creation of a dish, the network of sensations and interactions that take place between a restaurant and its guests and the sensory experiences of eating, as well as the formidable reservations procedure and the structure of a meal into four theatrical ‘acts’. A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adria allows all lovers of good food to experience this spectacular restaurant to the full.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Современные формы корпоративного мошенничества. Практическое пособие

Современные формы корпоративного мошенничества. Практическое пособие

В пособии детально изложена психология корпоративного мошенничества в четкой последовательности: мотивы, цели, способы, результаты. Автор дает научно обоснованные ответы на вопросы: почему бизнесмены лгут и как иллюзия безнаказанности мотивирует мошенников. Исследование психоаналитического подхода к мотивации лжи в книге дополнено оригинальной идеей автора о подавленной честности как источнике неврозов. Объяснен психологический смысл опасности словосочетания «бизнес — это война», показана психологическая сущность бизнес-войн, как концентрированного выражения жадности. В книге представлены психологические особенности современных бизнес-войн, стиль общения мошенника в стрессовой ситуации. По-новому представлены феноменология лжи в промышленном шпионаже, психологические особенности субъекта и объекта промышленного шпионажа, психологическая защита лжи, модели доверия/ недоверия в феноменологии лжи.Центральное место в пособии занимает психологический анализ способов и результатов корпоративного мошенничества как на Западе, так и в России. Впервые проведен социально-психологический анализ громких корпоративных скандалов, а также показаны созидательные возможности русского предпринимательского духа, лучшие психологические традиции отечественного бизнеса.Автор широко использовал зарубежные и отечественные информационные материалы, а также личный опыт работы руководителем кадровых служб российских компаний и представительств зарубежных фирм.Законодательство приводится по состоянию на 1 октября 2014 г.Данное пособие представит интерес для руководителей и специалистов российских коммерческих и государственных организаций, психологов, социологов.

Раздел: Предпринимательство. Отраслевой бизнес